1,3-beta-Glucan Quantification by a Fluorescence Microassay and Analysis of Its Distribution in Foods

• Autores: Y.-T. Ko, Y.-L. Lin
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 11, 2004, págs. 3313-3318
• Idioma: inglés
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