Magnesio, un elemento clave para la salud

• Autores: Thomas Steinmetz, B. Fortmann-Mölling, S. Wenisch
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 19, Nº 1, 2000, págs. 119-121
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • El magnesio, elemento nutritivo indispensable, juega un papel central en el cuerpo, porque participa como elemento funcional en los procesos de suministro de energía y se necesita para la activación de más de 300 enzimas. Debido a su papel clave, el déficit de este elemento ocasiona numerosos cambios metabólicos en el cuerpo que van acompañados por una gran variedad de síntomas [13].