Resumen de Aportaciones a obras pioneras de la ganadería y albeitería.: El libro de agricultura de Al-Awan y el libro de los caballos

Antonio Rodero Franganillo, Isabel Serrano Castejón, A. González Martínez, Evangelina Rodero Serrano

• español

  Se puede considerar esta comunicación como complementaria de otra referente a la obra de Columela que también presentamos a este Congreso con la intención de realizar aportaciones sobre las obras pioneras de la ganadería y la albeitería de las tres culturas clásicas en Andalucía. Si a la obra de Columela se le consideró un producto de la cultura grecolatina, a las que se incluyen en esta nueva comunicaciónse van a abordar la obra del sevillano Al-Awan y el anónimo “Libro de los Caballos” como representantes de las culturas musulmanas y cristianas. Las tres contribuyeron a la configuraron del conocimiento, de la ciencia y del saber del sur peninsular hasta el siglo XIII, en cuanto a la ganadería y a la veterinaria. Para el análisis de la obra de Al-Awan se ha contado con la edición y comentarios de J.I. Cubero (1999) a partir de la traducción de Banquieri de 1802. Aunque gran partede su contenido está dedicado a la agricultura, en menor extensión, en los últimos capítulos se trata la cría y las enfermedades del ganado. Será en éstos en los que centraremos nuestra atención.En la segunda parte de esta comunicación realizamos diferentes observaciones del manuscrito del “Libro de los caballos”, de autor desconocido, probablemente del siglo XIII. Se cuenta con un ejemplar de la edición que de él hizo Georg Sachs en 1936, perteneciente a la biblioteca de la familia de D. Rafael Castejón y Martínez de Arizala, quien prologó la edición. A partir de la correspondencia mantenida entre el Prof. Castejón y el Dr. Sachs, ilustramos la relación que se estableciera entre ambos a partir de la petición de prologar la obra.

• English

  This paper can be considered as complementary to another one on the work of Columela which we also present to this Congress with the intention of making contributions on the pioneering works of cattle breeding and albeitery of the three classical cultures in Andalusia. While Columela’s work was considered a product of Greco-Latin culture, the works of the Sevillian Al-Awan and the anonymous “Librode los Caballos” (Book of Horses) will be included in this new communication as representatives of Muslim and Christian cultures. All three contributed to the shaping of knowledge, science and learning in the south of the Iberian Peninsula until the 13th century, in terms of animal husbandry and veterinary science. The analysis of Al-Awan’s work is based on the edition and commentaries of J.I. Cubero (1999) from Banquieri’s translation of 1802. Although much of its content isdevoted to agriculture, to a lesser extent, the last chapters deal with livestock breeding and diseases. It is on these that we will focus our attention. In the second part of this paper we make various observations on the manuscript of the “Book of Horses”, by an unknown author, probably dating from the 13th century.We have a copy of the edition made by Georg Sachs in 1936, belonging to the library of the family of Rafael Castejón y Martínez de Arizala, who wrote the prologue to the edition. From the correspondence between Prof. Castejón and Dr. Sachs, we illustrate the relationship that was established between them after Castejón was commissionedto write the foreword to the work