Recuperación de aromas de zumos de fruta por pervaporación: parámetros que determinan sus posibilidades de aplicación

• Autores: G. León, E. Gómez, Antonio Bódalo Santoyo
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 18, Nº 4, 1999, págs. 119-126
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)