Caratterizzazione e selezione di lieviti per il vino. Soave DOC

• Autores: Fabio Zilio, Angiolella Lombardi, Paola De Dea
• Localización: VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 27, Nº 6, 2000, págs. 98-104
• Idioma: italiano
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