Desarrollo de métodos de ensayo para la evaluación práctica de la facilidad de limpieza de la maquinaria de elaboración de alimentos

• Autores: J. Holah
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 16, Nº 7, 1997, págs. 99-104
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)