Métodos inmunológicos empleados para determinar el origen específico de la leche y derivados lácteos

• Autores: Paloma Morales, Youssef Ikken, Adrian Martínez, Pablo E. Hernández Cruza, Ana I. Haza, Bernabé Sanz Pérez
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 16, Nº 6, 1997, págs. 53-60
• Idioma: español
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