Controle do amadurecimento de goiabas ´kumagai´ com 1-Metilciclopropeno
- Autores: Thales Sandoval Cerqueira, Fabiana Fumi Sasaki, Thiago Abud Fonseca, Angelo Pedro Jacomino
- Localización: V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 99-106
- Idioma: portugués
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Resumen
A cultura da goiabeira (Psidium guajava L.) é de grande importância na fruticultura brasileira e encontra-se em crescente expansão. A goiaba é uma fruta altamente perecível necessitando que sejam desenvolvidas técnicas que ampliem o período de conservação e reduzam as perdas pós-colheita. O presente trabalho objetivou determinar os efeitos do regulador vegetal 1-Metilciclopropeno (1-MCP) em prolongar a vida útil de goiabas ‘Kumagai’. As goiabas foram colhidas quando a cor da casca começa mudar de verde-escuro para verde-claro, baseado nos índices de firmeza (N) e cor da casca (ºh), com valores próximos de: firmeza (N) 85, cor da casca (ºh) 117 em lotes uniformes, de tamanho médio, sem defeitos. Estas foram expostas ao 1-MCP durante 3 horas, em câmara hermética, nas concentrações de 0, 100, 300 e 900nL.L-1 e armazenadas em temperatura ambiente de 22ºC e 80%UR durante 12 dias. Sendo avaliadas aos 0, 4, 8 e 12 dias. Utilizou-se o delineamento experimental em esquema ...
