Defectos olfativos a "moho" o "a tapón" en vinos embotellados

• Autores: José Antonio Suárez Lepe
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 16, Nº 10, 1997, págs. 67-72
• Idioma: español
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