Métodos descriptivos de análisis sensorial: (y II) Perfiles de libre elección real y simulada y perfiles de consumidores

• Autores: Luis Guerrero
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 15, Nº 1, 1996, págs. 163-166
• Idioma: español
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