Changes of the Metal Composition in German White Wines through the Winemaking Process: A Study of 63 Elements by Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry

• Autores: M. del Mar Castineira Gomez
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 10, 2004, págs. 2953-2961
• Idioma: inglés
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