LC/UV/ESI-MS Analysis of Isoflavones in Edamame and Tofu Soybeans

• Autores: W. J. Sciarappa, Q. Wu, M. Wang
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 10, 2004, págs. 2763-2769
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)