Procesos biológicos para la obtención y mejora de productos alimenticios

• Pagani, R. ^[1] (dir.) ; Barbolla Palacios, M. M. ; Delgado Barnuevo, N. ; Gil Calvo, C. ; Gómez Sanabria, R. ; Rodrigo Blanco, M. E. ; Saborit, M. ; Bando Polaino, P.
  1. [1] Universidad Complutense de Madrid

     Universidad Complutense de Madrid

     Madrid, España

     
• Localización: Civilización mundial y cultura del hombre / José A. Ibáñez Martín (ed. lit.), 1988, ISBN 84-404-1566-4, págs. 147-155
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)