Compuestos fenólicos en vinos tintos: (II) Determinación

• Autores: Francisco Jose Heredia Mira, Matías Guzman Chozas
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 12, Nº 9, 1993, págs. 73-76
• Idioma: español
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