La extracción con disolventes en las industrias de alimentación. (I) Sistemas líquido-líquido

• Autores: Encarnación Rodríguez Hurtado, Angel Santos García
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 11, Nº 7, 1992, págs. 153-163
• Idioma: español
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