Ventajas e inconvenientes del empleo de nitratos y nitritos

• Autores: Carmen Casas, G. Sánchez, Teresa Moreno López, Bernabé Sanz Pérez
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 10, Nº 7, 1991, págs. 127-132
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)