Overview of Methods for the Determination of trans Fatty Acids by Gas Chromatography, Silver-Ion Thin-Layer Chromatography, Silver-Ion Liquid Chromatography, and Gas Chromatography/Mass Spectrometry

• Autores: W. M. N. Ratnayake
• Localización: Journal of AOAC International, ISSN 1060-3271, Vol. 87, Nº 2, 2004, págs. 523-539
• Idioma: inglés
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