Determination of Plant Sterol Oxidation Products in Plant Sterol Enriched Spreads, Fat Blends, and Plant Sterol Concentrates

• Autores: A. J. H. Louter
• Localización: Journal of AOAC International, ISSN 1060-3271, Vol. 87, Nº 2, 2004, págs. 485-492
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)