Estudio comparativo de diferentes técnicas para la determinación de la madurez en tomate para consumo en fresco

• Autores: M. C. Salvadores, María del Carmen Jarén Ceballos, U. Echeverría, Silvia Arazuri Garín
• Localización: IV Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas: Cáceres, 7-11 de mayo, 2001, Vol. 3, 2002 (Carteles 1), ISBN 84-8107-042-4, págs. 1106-1111
• Idioma: español
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