Adaptabilidade e estabilidade de genótipos de batata com polpa roxa

• Autores: Giovani Olegario da Silva, Arione da Silva Pereira, Agnaldo Donizete Ferreira de Carvalho, Beatriz Marti Emygdio, F. Quintanilha Azevedo, Antonio Cesar Bortoletto, Nelson Pires Feldberg, C. F. Ragassi, Carlos Alberto Lopes
• Localización: Revista Latinoamericana de la Papa, ISSN 1019-6609, ISSN-e 1853-4961, Vol. 26, Nº. 1, 2022 (Ejemplar dedicado a: Julio-Diciembre), págs. 38-52
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Adaptability and stability of sweet potato genotypes with red pulp
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  • English

    Anthocyanins found in purple-flesh potatoes have been shown to possess strong antioxidant activities with potential to neutralize free radicals and thus provide several health benefits. This work aimed to evaluate the adaptability and stability of purple-flesh potato genotypes to different crop years and Brazilian regions. The experiments were carried out in Canoinhas-SC, Pelotas-RS, Brasília-DF and Cristalina-GO, Brazil. Two advanced clones with purple flesh, C2743-01-09 and C2743-09-09, plus two control cultivars with known frying quality, Atlantic (chips) and Asterix (french fries), were evaluated. A randomized complete block design with three replications of two rows of 25 plants, wasused. Joint analysis of variance, grouping of means by the Scott-Knott test at 5% probability, and adaptability and stability analysis by the WAASB method revealed high yield potential of the clone C2743-09-09 and frying quality superior to Asterix, but inferior to Atlantic, and plants with an early vegetative cycle and moderate vigor. The clone C2743-01-09, on the other hand, produces a large amount of tubers, but low yield of commercial tubers, due to low average tuber mass, because its plants shows a very short cycle and low vigor

  • português

    Antocianinas encontradas em batatas de polpa roxa demonstraram possuir fortes atividades antioxidantes com potencial para neutralizar radicais livres e, assim, proporcionar vários benefícios à saúde. Este trabalho teve como objetivo avaliar a adaptabilidade e estabilidade de genótipos de batata de polpa roxa a diferentes safras e regiões brasileiras. Os experimentos foram realizados em Canoinhas-SC, Pelotas-RS, Brasília-DF e Cristalina-GO. Foram avaliados dois clones avançados de polpa roxa C2743-01-09 e C2743-09-09, mais duas cultivares testemunhas de conhecida qualidade de fritura Atlantic (chips) e Asterix (palitos). Utilizou-se o delineamento de blocos completos casualizados com três repetições e parcelas úteis compostas por duas linhas de 25 plantas. Análise de variância conjunta, de agrupamento de médias por teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade do erro, e de adaptabilidade e estabilidade pelo método WAASB revelaram alto potencial produtivo do clone C2743-09-09 e qualidade de fritura superior à cultivar Asterix, mas inferior à Atlantic, e plantas com ciclo vegetativo precoce e vigor moderado. Por outro lado, o clone C2743-01-09 produz grande quantidade de tubérculos, porém baixa produtividade de tubérculos comerciais, devido à baixa massa média de tubérculos, porque suas plantas apresentam ciclo muito curto e vigor baixo