Efeito da composição gasosa na qualidade das maçãs bravo de esmolfe armazenadas em câmaras comerciais de atmosfera normal e controlada

• Autores: Jaime Cavalheiro, A. Santos, Mário Silvestre, António Pirra, Inmaculada Recasens Guinjuan, Christian Larrigaudière, E. Maldonado
• Localización: IV Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas: Cáceres, 7-11 de mayo, 2001, Vol. 2, 2002 (Comunicaciones orales 2), ISBN 84-8107-042-4, págs. 447-453
• Idioma: portugués
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