La percepción gustativa en la protección de las creaciones gastronómicas a través de los derechos de autor y alternativas legales

• Autores: Marina Vázquez Esteban
• Localización: Retos en el sector agroalimentario: regulación, competencia y propiedad industrial / coord. por José Corberá Martínez, Eduardo Miranda Ribera; Felipe Palau Ramírez (dir.), Jaume Martí Miravalls (dir.), 2022, ISBN 978-84-1113-837-6, págs. 389-412
• Idioma: español
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