Efecto de la suplementación con hoja destilada de Salvia sobre el perfil lipídico y la estabilidad oxidativa de la carne de cordero Segureño criado en explotaciones con aprovechamiento de rastrojera

• Autores: L. Mateo, Paola Delgado, Julio Otal Salaverri, J. Ortuño, Sebastián Bañón Arias
• Localización: III Jornadas Doctorales Escuela Internacional de Doctorado de la Universidad de Murcia (EIDUM) / coord. por Gregorio Sánchez Gómez, 2017, ISBN 978-84-608-9779-8, págs. 1021-1025
• Idioma: español
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