¿Que desinfectantes son los indicados para eliminar la listeria en las industrias de preparación de alimentos?

• Autores: Juan Carlos Nieto Lozano
• Localización: Conferencia Consenso sobre Listeria en Alimentos: León, octubre 1992, 1993, ISBN 84-7670-364-3, págs. 211-214
• Idioma: español
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