Denominaciones de calidad de los productos agroalimentarios: antecedentes, legislación básica y figuras de calidad

• Autores: Ramón Santos Martínez Rollón
• Localización: Elaboración de conservas vegetales: libro resumen de las ponencias presentadas en el Curso de Formación "Elaboración de Conservas Vegetales", realizado en Sahagún (León), del 19 de junio al 14 de julio de 2000 / coord. por María del Camino García Fernández, María Trinidad García Arias, 2002, ISBN 84-7719-991-4, págs. 65-74
• Idioma: español
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