Actualidad de la producción de ovino lechero en la comarca Montes norte de Ciudad Real: I. Estructura de las explotaciones

• Montoro, V. ^[1] ; Vicente, J. ^[1] ; Rincón, E ^[1] ; Pérez-guzmán, M.d. ^[3] ; Gallego, R. ^[4] ; Rodríguez, J.m. ^[4] ; Arias, R ^[3] ; Garde, J.j ^[2]
  1. [1] Universidad de Castilla-La Mancha

     Universidad de Castilla-La Mancha

     Ciudad Real, España

     
  2. [2] Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos

     Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos

     Ciudad Real, España

     
  3. [3] Centro Regional de Selección y Reproducción Animal (CERSYRA).
  4. [4] AGRAMA. Instalaciones del ITAP

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• Localización: XXXII Jornadas Científicas y XI Jornadas Internacionales de la Sociedad de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Mallorca 2007, 19, 20 y 21 de septiembre: producción ovina y caprina / coord. por José Alfonso Abecia Martínez, María Jesús Alcalde Aldea, Josep Cifre Llompart, Aina Rigo Alemany, 2007, ISBN 978-84-690-7763-4, págs. 133-136
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Sheep for milk production in NW of Ciudad Real province (Spain): I. Farm structure.
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• Dialnet Métricas: 1 Cita
• Resumen
  • español

    Se estudia la situación de 33 explotaciones de producción ovina lechera en una comarca de gran tradición en esta actividad de la provincia de Ciudad Real. Las ganaderías se consideran representativas de la zona y se han agrupado en función de la raza explotada (11 de manchega vs 22 de foráneas) y en ellas se han realizado encuestas de campo que han permitido obtener sus características más representativas. La tipología de las explotaciones de raza manchega se puede considerar como de mayor tamaño (1.327,4 animales, 494,9 ha de superficie territorial y 4 trabajadores), frente a las del grupo de razas foráneas que podrían calificarse de familiares (526,4; 126,6 y 2, respectivamente). Se describen y discuten varias características sobre la mano de obra, base territorial, instalaciones y futuro de estas explotaciones.

  • English

    We characterized 33 dairy sheep farms in NW Ciudad Real province (Spain). They were representative of the area, where production of sheep milk and cheese is traditional. We classified farms into two groups according to the type of breed: manchega (11 farms) or foreign breeds (22 farms), mainly lacaune. Manchega breeding-farms bigger (1,327.4 animals, 494.9 ha and 4 sheppers) than foreign breeding-farms (526.4; 126.6 y 2, respectively). We discuss several aspects relating to management, housing facilities and the future of these farms.