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Evolución del contenido en grasa de la leche de ovejas de raza Ojalada durante la lactación

    1. [1] Universidad de Valladolid

      Universidad de Valladolid

      Valladolid, España

  • Localización: XXXII Jornadas Científicas y XI Jornadas Internacionales de la Sociedad de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Mallorca 2007, 19, 20 y 21 de septiembre: producción ovina y caprina / coord. por José Alfonso Abecia Martínez, María Jesús Alcalde Aldea, Josep Cifre Llompart, Aina Rigo Alemany, 2007, ISBN 978-84-690-7763-4, págs. 290-293
  • Idioma: español
  • Títulos paralelos:
    • Evolution of content in fat of the milk of ewes of Ojalada breed during the lactation
  • Texto completo no disponible (Saber más ...)
  • Resumen
    • En el presente trabajo, continuando con los estudios encaminados a la caracterización productiva de la raza Ojalada Soriana, se presentan los resultados obtenidos sobre el contenido en grasa de la leche durante las 12 semanas postparto en función de la edad (primíparas frente a ovejas adultas) y del tipo de parto en las ovejas adultas (parto simple frente a parto doble). Se encontró un contenido medio en grasa de 6,82% en el periodo considerado, no existiendo diferencias ni por la edad ni por el tipo de parto, aunque se observó una ligera tendencia a presentar mayor contenido graso aquellas ovejas de parto simple.


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