A propósito del auge de la Alta Cocina española

• Autores: Rafael Jordano Salinas
• Localización: Boletín de la Real Academia de Córdoba de Ciencias, Bellas Letras y Nobles Artes, ISSN 0034-060X, Nº Extra 171 (Edición Especial), 2022 (Ejemplar dedicado a: 100 años del Boletín), págs. 351-358
• Idioma: español
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