Traçabilité de la population de brettanomyces dès la fermentation alcoolique jusqu'à la fin de la fermentation malolactique

• Autores: Q Wine Bureau Amarok Biotech
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 49, Nº. Extra 185, 2022, pág. 72
• Idioma: francés
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