Resumen de Adopción del cultivo de fresa (Fragariaananassa) en el centro norte de México
Genaro Olmos Oropeza, Juan F. Martínez Montoya, Adrián Gómez González, Víctor M. Ruiz Vera, Jorge Palacio Núñez, Luis Antonio Tarango Arámbula, Ángel Bravo Vinaja
En las zonas áridas existen fuentes de agua que se utilizan principalmente para la producción de cultivos básicos, forrajeros y hortalizas bajo sistemas de producción de baja tecnología. Esto ha comprometido la rentabilidad de los sistemas de producción tradicionales, propiciando la degradación del suelo, sobre-explotación de los acuíferos (por ejemplo: déficit de 10.77 hm3 en el acuífero Salinas S.L.P.), desempleo, pobreza y migración. En este sentido, el Campus San Luis Potosí del Colegio de Postgraduados, y con base a un diagnóstico de la actividad agrícola, se detectó la necesidad de innovar con cultivos alternativos de mayor rentabilidad, ganancia por unidad de agua aplicada, uso eficiente de agroquímicos y satisfacción de la demanda de mercados locales.
