Análisis del desarrollo de las cadenas productivas en Colombia durante el año 2020.

• Estrella Chaves Romero ^[1] ; Luisa Cedeño Mangona ^[1]
  1. [1] Universidad de Sucre

     Universidad de Sucre

     Colombia

     
• Localización: EDIS: Escuela de desarrollo e innovación social, ISSN-e 2711-3949, Vol. 2, Nº. 2, 2021 (Ejemplar dedicado a: Edición 15 Aniversario del Grupo de Entidades Sociales CECAP), págs. 87-98
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Analysis of development of productive chains in colombia during 2020
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• Resumen
  • español

    La siguiente investigación muestra los resultados de un análisis sobre las cadenas productivas y su desarrollo en Colombia durante el año 2020. Las cadenas productivas permiten determinar los aportes de todos los participante y procesos que intervienen en la transformación de los productos agrícolas, desde que es producido por los agricultores en la finca, hasta que el consumidor final lo adquiere en forma de otros productos. Necesitando de muchas variables para determinar la efectividad de la cadena utilizando muchas herramientas. Para el análisis, se desarrollará la descripción de la cadena productiva considerando los principales procesos de su producción, tales como la provisión de insumos, producción, transformación, comercialización y consumidores finales. Además de los elementos de soporte, como la pandemia, los recursos humanos y el desarrollo tecnológico. También, utilizando la base de datos SCOPUS, considerando el periodo 1980-2020, de esta forma obtener indicadores sobre cadenas productivas que muestren a los principales investigadores, países, revistas y productos científicos, que escribieron sobre esta temática. A partir de la descripción de la cadena productiva, se determinan las actividades con alta participación tecnológica a través de todo el proceso. Teniendo en cuenta dos de las principales actividades con impacto tecnológico, las cuales serán analizadas y se presentarán los resultados a nivel de Colombia.

  • English

    The following research shows the results of an analysis of production chains and their development in Colombia during the year 2020. Production chains make it possible to determine the contributions of all the participants and processes involved in the transformation of agricultural products, from the time it is produced by farmers on the farm, until the final consumer acquires it in the form of other products. Many variables are needed to determine the effectiveness of the chain using many tools. For the analysis, the description of the production chain will be developed considering the main processes of its production, such as the provision of inputs, production, transformation, commercialization, and final consumers. In addition to the supporting elements, such as pandemic, human resources and technological development. Also, using the SCOPUS database, considering the period 1980-2020, to obtain indicators on production chains that show the main researchers, countries, journals, and scientific products that have written on this subject. Based on the description of the production chain, the activities with high technological participation throughout the process are determined. Considering two of the main activities with technological impact, which will be analyzed, and the results will be presented at the Colombian level.