Resumen de Acarajé: Aprendendo Botânica numa dimensão cultural

Luena de Oliveira da Conceição, Marcos Roberto Furlan, Elisa Mitsuko Aoyama

• English

  Teaching Botany has shown to be of low interest to students, especially due to the scientific language, lack of information about its relevance and use of its contents in everyday life. Besides botany, for most of society there is a lack of information on several subjects, such as prejudice and intolerance, which can generate misunderstandings and problems in interpersonal relationships. Thinking about the dissemination of the teaching of Botany and Culture, especially Afro-Brazilian Culture, the study aimed to elaborate an e-book about a typical recipe to be used in the teaching of Botany, as complementary material to textbooks, in order to minimize Botanic Blindness and contribute to the appreciation of cultural diversity. Its structure was created with the help of Canva® (on-line) and PowerPoint. For the elaboration of the text, the acarajé recipe was used, the description of its botanical elements and the reading of articles about ritualistic Afro-Brazilian cuisine. In line with the transversal theme Cultural Plurality, proposed by the 1997 National Curricular Parameters, the e-book highlights this theme in its interdisciplinary perspective, and presents itself as a potential digital didactic resource, as well as a subsidy for teaching Botany in a cultural dimension, valuing elements from the student's everyday life. Therefore, the use of a typical food as a basis for the teaching and learning process of Botany proved to be promising because it presents several aspects.

• português

  Ensino de Botânica tem se mostrado de baixo interesse pelos discentes, em especial pela linguagem científica e falta de informação sobre sua relevância e utilização dos seus conteúdos no cotidiano. Além da botânica, para a maioria da sociedade, há carência de informações de diversos assuntos, o que pode gerar equívocos e problemas de relacionamentos interpessoais, como o preconceito e a intolerância. Pensando na disseminação do ensino de Botânica e da Cultura, em destaque a afro-brasileira, o estudo teve como objetivo elaborar e-book sobre uma receita típica para utilização no ensino de Botânica, e como material complementar aos livros didáticos, visando minimizar a Cegueira Botânica e contribuir para valorização da diversidade cultural. Para criação da estrutura do e-book foram utilizados o Canva (on-line) e o PowerPoint. Para elaboração do texto foi realizada a receita de acarajé, a descrição dos seus elementos botânicos e leitura de artigos sobre culinária ritualística afro-brasileira.  Na capa buscou-se trazer elementos que retratem o acarajé, pois o conteúdo deste trabalho gira em torno dele. Páginas de apresentação e introdução instigam os leitores a conhecerem o e-book, explicando como foi realizado e sobre o assunto abordado. Páginas seguintes fornecem receita de acarajé; informações de cada vegetal presentes na receita, que podem ser utilizadas nos processos de ensino-aprendizagem do conteúdo de Botânica e alfabetização científica; e página com curiosidades sobre a cultura afro-brasileira e o acarajé. Em consonância com o tema transversal Pluralidade Cultural, proposto pelos Parâmetros Curriculares Nacionais de 1997, o e-book apresenta caráter interdisciplinar e evidencia a Pluralidade Cultural, e apresenta-se como potencial recurso didático digital, e como subsídio para ensino de Botânica numa dimensão cultural, valorizando elementos do cotidiano do aluno. Portanto, a utilização de um prato típico como base para processo de ensino e aprendizagem de Botânica foi satisfatória, pois apresentou diversas vertentes.