Resumen de La actividad ganadera: Un recurso subexplotado e infravalorado en Andalucía
El artículo plantea el caso, en la nueva agricultura andaluza, de las modificaciones producidas en sus sistemas productivos y en su estructura, así como en su repercusión en el paisaje y en la población rural de Andalucía. Todo ello enfatizando y analizando el papel del sector ganadero a fin de contribuir a la superación del carácter de hermano pobre concedido últimamente a dicho subsector
