Caracterización tecnológica de quesos tradicionales de Andalucía

• J.L. Ares ^[1]
  1. [1] Centro de Capacitación y Experimentación Agrarias
• Localización: Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: XVII Jornadas Científicas, 1992
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)