Situación actual y evolución de los sistemas caprinos lecheros en la sierra norte de Sevilla (España)

• M. Romero ^[1] ; F.A. Ruiz ^[3] ; J.M. Castel ^[1] ; Y. Mena ^[1] ; M. Sánchez Rodriguez ^[2]
  1. [1] Universidad de Sevilla

     Universidad de Sevilla

     Sevilla, España

     
  2. [2] Universidad de Córdoba

     Universidad de Córdoba

     Cordoba, España

     
  3. [3] IFAPA, Granada

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• Localización: XXXV Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) / coord. por Luis Antonio Rodríguez Ruiz, Juan Antonio Olmedo Olmedo, Sara Olmedo de la Cruz, Luis Fernando de la Fuente Crespo, Ana Belén Martín Diana, Cristina León Cófreces, Elena Ordás Alesanco; Mariano Herrera García (dir. congr.), 2010, ISBN 978-84-938243-0-3, págs. 116-120
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Present situation and evolution of dairy goatsystems in the sierra norte de Sevilla (Spain)
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen
  • español

    La Sierra Norte de Sevilla es una comarca situada al norte de Andalucía, donde el ecosistema de la Dehesa es predominante. La ganadería caprina es una de las actividades tradicionales de la zona, estando presente en muchas de las explotaciones ganaderas. A partir de una encuesta realizada a 23 ganaderos de caprino de la comarca se ha caracterizado su sistema de explotación y analizado suevolución en los últimos años. Los resultados obtenidos muestran que en los últimos seis años ha habido un proceso importante de tecnificación del sector, que ha conllevado a una alta especializaciónen la producción de leche, con un mayor uso de razas autóctonas más especializadas, un aumento delas producciones y un incremento en el uso de inputs, especialmente los relacionados con la alimentación,además de una mayor planificación de la reproducción de los animales

  • English

    Sierra Norte de Sevilla is an area which lies to the north of the province of Seville. Goat production is atraditional activity in this zone and this specie is present in many of the farms. From a survey of 23 goatfarmers in the area, was characterized their systems and analysed their development in recent years.Results obtained show that there has been an important process of modernization in the farms, whichhas led to greater specialization in milk production, by the use of more specialized breeds and increasedinputs, especially those related to feed the animals