Resumen de Efecto de la inclusión de aceite de palma en la ración sobre las características de la canal de corderos sacrificados a los 25 kg. de peso vivo
María Teresa Manso Alonso, Teresa Castro Madrigal, Ángel Ruiz Mantecón, Vicente Jimeno Vinatea
El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto de la inclusión de aceite de palma,tal cual, o en forma de jabón, en raciones de cebo intensivo de corderos sobre lascaracterísticas de la canal de corderos sacrificados a los 25 Kg. de peso vivo.Para la realización de este trabajo se utilizaron 30 corderos destetados de razaOjalada con un peso inicial de 14,11 Kg. Los corderos se distribuyeron en 5 gruposque recibieron las raciones experimentales: C (control, sin grasa añadida), BA (nivelbajo de aceite de palma), BJ (nivel bajo de jabón cálcico), AA (nivel alto de aceite depalma) y AJ (nivel alto de jabón cálcico).En el presente trabajo se presentan los datos relativos al rendimiento, conformacióny estado de engrasamiento de las canales obtenidas.
