Les résidus de produit phytosanitaire dans les moûts de raisin ont-ils un impact sur le déroulement des fermentations alcooliques?

• Autores: Charlie Guittin, Joy Giraud, Faïza Macna
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 49, Nº. 184, 2022, págs. 25-28
• Idioma: francés
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