Resumen de Estudio previo para la caracterización productiva y reproductiva de la cabra payoya
Evangelina Rodero Serrano, Francisco Paula Peña Blanco, Rafael Torres, Mariano Herrera García
Durante los años comprendidos entre 1983-1994 se han controlado algunoscaracteres reproductivos en 284 cabras Payoyas pertenecientes al rebaño experimentalque la Excma. Diputación Provincial de Cádiz posee en El Bosque (Cádiz), Elíndice medio de fecundidad obtenido fue del 93,5% , la prolificidad osciló entre los1,13 y los 1,92 cabritos por parto, en función del año.Sobre el total de 325 cabritos machos nacidos vivos, en el periodo comprendidoentre 1986 y 1994, se obtuvo un peso medio al nacimiento de 3,201 Kg. Y para las286 hembras obtenidas el peso medio al nacimiento fue de 2,91 Kg. También se hanconsiderado, y se ha detectado, la influencia sobre este carácter de factores talescomo el tipo de parto, el año de paridera, la estación de nacimientos y el númerode partos de la madre.Los cabritos criados en lactancia artificial, desde el nacimiento hasta el destete,ofrecieron tasas medias de ganancia diaria de 161 g. para los machos y 139 g. paralas hembras con pesos vivos al destete de 8,02 Kg. y 10,2 Kg., respectivamente. Estascifras constituyen un reflejo del potencial de producción cárnica de la cabra Payoya.
