Resumen de Evolución de la curva de crecimiento en cabritos de raza florida en función del sistema de alimentación
María José Gutiérrez Cabezas, Francisco Paula Peña Blanco, Evangelina Rodero Serrano, Mariano Herrera García
El trabajo se ha realizado sobre un total de 108 cabritos, 54 hembras y 54 machos,de la raza Florida Sevillana pertenecientes a la explotación agropecuaria “La Marchelina”ubicada en el término municipal de Osuna (Sevilla), todos ellos procedentesde partos dobles.Un grupo de cabritos (27 hembras y 27 machos) se crió con sus madres, siguiendoel sistema tradicional de la zona, con amamantamiento durante la noche y separacióndiurna. El resto de cabritos se separaron de las madres en las primeras horasde vida, alimentándose con lactorreemplazante comercial. Se estudia la evolución delpeso vivo, ganancia media diaria y la caracterización matemática de la curva de crecimientoen función del sexo y tipo de lactancia.El lote criado en lactancia natural presentó un peso medio al nacimiento de 3,59kg los machos y 3,47 kg las hembras, mientras que el lote criado en lactancia artificialfue de 3,71 y 3,42 kg en los machos y hembras respectivamente.La evolución del crecimiento fue similar en ambos sistemas de alimentación hastalos 54 días, fecha en que aparecen diferencias significativas. Los criados en lactancianatural tuvieron incrementos diarios superiores a los criados en lactancia artificiala partir de esta edad.La mejor bondad de ajuste corresponde a la función polinomial de segundo grado(Y=a+bX+cX2).
