Cambios fisicoquímicos y microestructurales durante la recolección de caqui "Rojo Brillante" y su influencia en el potencial de conservación

• Autores: N.Q. Vilhena, A. Quiles, R. Gil, E. Llorca, Miquel Vendrell, A. Salvador
• Localización: Levante Agrícola: Revista internacional de cítricos, ISSN 0457-6039, Nº. 462, 2022 (Ejemplar dedicado a: Especial postcosecha 2022), págs. 125-130
• Idioma: español
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