Il cibo buono, pulito e giusto non sia un lusso

• Autores: Carlo Catani, Laura Demerciari
• Localización: MicroMega, ISSN 0394-7378, Nº. 5, 2022 (Ejemplar dedicado a: Il cibo e l’impegno)
• Idioma: italiano
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• Resumen

  • Quando si tratta di cibo, non è sempre facile per il singolo consumatore compiere scelte al 100% sostenibili. Per questo è fondamentale che ci sia un quadro normativo che aiuti a orientarsi e metta nelle condizioni di scegliere alimenti sani, prodotti nel rispetto dell’ambiente, dei diritti dei lavoratori, del benessere animale.