Problemas relacionados con la inocuidad de los alimentos

• Waldemar Dabrowski ^[1] ; Agata Witczak ^[1]
  1. [1] West Pomeranian University of Tecnology, Szczecin, Poland
• Localización: Toxinas y otros compuestos nocivos en los alimentos / coord. por Agata Witczak, Zdzislaw E. Sikorski, 2021, ISBN 978-84-200-1248-3, págs. 1-7
• Idioma: español
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