La consolidació de la revolució vitivinícola del priorat al començament del segle XXI

• Miquel-Àngel Bové-SAans ^[1]
  1. [1] Universitat Rovira i Virgili

     Universitat Rovira i Virgili

     Tarragona, España

     
• Localización: Vins, aiguardents i caves: La comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVIII -XXI) / coord. por Josep Colomé Ferrer; Jordi Planas i Maresma (aut.), Raimon Soler i Becerro (aut.), 2022, ISBN 9788413650135, págs. 255-281
• Idioma: catalán
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • El sector vitinvinícola del Priorat, a partir de finals de la dècada de 1980, va registrar una sèrie de canvis que van generar un procés gradual de transformació, modificant la seva tendència històrica de declivi. L'impuls d'un reduït grup de joves viticultors va iniciar l'aplicació de millores en els processos d'elaboració, en la comercialització i la capacitat per accedir als mercats internacionals, que van fer possible el reconeixement internacional de la qualitat dels nous vins del Priorat, així com la recuperació d'elaboradors va consolidar la «revolució vitivinícola» del Priorat històric, estenent-se també per la resta de la comarca. Més recentment, la generació gradual d'una oferta enoturística, s'ha convertit en una eina important de comercialització directa, reforçant el coneixement i la valoració de la singularitat dels seus vins i el seu paisatge.