Physical activity and its association with Mediterranean diet patterns among Spanish university students

Pedro Juan Tárraga López; Almudena Tárraga Marcos; Josefa María Panisello Royo; Julio Antonio Herencia Carbayo; María Loreto Tárraga Marcos; José Francisco López Gil

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Physical activity and its association with Mediterranean diet patterns among Spanish university students

Pedro Juan Tárraga López ^[1] ; Almudena Tárraga Marcos ^[1] ; Josefa María Panisello ^[4] ; Julio Antonio Herencia Carbayo ^[5] ; María Loreto Tárraga Marcos ^[2] ; José Francisco López-Gil ^[3]
1. [1] Universidad de Castilla-La Mancha
  
  Universidad de Castilla-La Mancha
  
  Ciudad Real, España
2. [2] Hospital Clínico Universitario Lozano Blesa
  
  Hospital Clínico Universitario Lozano Blesa
  
  Zaragoza, España
3. [3] Universidad de Murcia
  
  Universidad de Murcia
  
  Murcia, España
4. [4] Fundación para el Fomento de la Salud (FUFOSA). Valladolid
5. [5] Facultad de Medicina. Universidad Miguel Hernández (UMH). Elche, Alicante
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Localización: Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 39, Nº. 3 (Mayo-Junio), 2022, págs. 603-609
Idioma: inglés
Títulos paralelos:
- Actividad física y su asociación con los patrones de dieta mediterránea en universitarios españoles
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Resumen
- español
  Objetivo: el objetivo del presente estudio fue evaluar el nivel de actividad física y su asociación con la dieta mediterránea en estudiantes universitarios de ciencias de la salud de la Universidad de Castilla-La Mancha (España).
  
  Método: se realizó un estudio transversal a través de una encuesta online. La muestra final estuvo formada por 555 estudiantes universitarios (78,2 % mujeres). La adherencia a la dieta mediterránea se evaluó mediante el evaluador de adherencia a la dieta mediterránea de 14 ítems (MEDAS). Para medir la actividad física se utilizó el cuestionario Rapid Assessment of Physical Activity Scale (RAPA).
  
  Resultados: de acuerdo con la actividad física, el 2,5 % de los participantes se consideraron activos y el 35,1 % realizaban actividades tanto de fuerza como de flexibilidad. Se observó una mayor asociación entre la ingesta de frutas (OR = 1,95; IC 95 %, 1,25-3,04), legumbres (OR = 1,51; IC 95 %, 1,00-3,20) y frutos secos (OR = 1,99; IC 95 %, 1,33-2,99) en aquellos considerados suficientemente activos. Asimismo, encontramos una relación significativa entre la ingesta de frutas (OR = 2,28; IC 95 %, 1,49-3,47), legumbres (OR = 1,41; IC 95 %, 1,00-2,08), frutos secos (OR = 1,96; IC 95 %, 1,34-2,86) y pescado/marisco (OR = 1,67; IC 95 %, 1,15-2,43), en aquellos que participaron en actividades de fuerza y flexibilidad.
  
  Conclusión: este estudio sugiere que el consumo de determinados alimentos mediterráneos se asocia con mayores niveles de actividad física en la muestra de universitarios españoles analizada.
- English
  Objective: the aim of the present study was to assess the level of physical activity and its association with Mediterranean dietary patterns in university students of health sciences at Universidad de Castilla-La Mancha (Spain).
  
  Method: a cross-sectional study was performed through an online survey. The final sample consisted of 555 university students (78.2 % females). Adherence to Mediterranean diet was assessed using the 14-item Mediterranean Diet Adherence Screener (MEDAS). To measure physical activity, the Rapid Assessment of Physical Activity Scale (RAPA) questionnaire was used.
  
  Results: according to physical activity, 2.5 % of the participants were considered active and 35.1 % did both strength and flexibility activities. A greater association was seen between intake of fruits (OR = 1.95; 95 % CI, 1.25-3.04), pulses (OR = 1.51; 95 % CI, 1.00-3.20), and nuts (OR = 1.99; 95 % CI, 1.33-2.99) in those considered sufficiently active. Similarly, we found a significant relationship between the intake of fruits (OR = 2.28; 95 % CI, 1.49-3.47), pulses (OR = 1.41; 95 % CI, 1.00-2.08), nuts (OR = 1.96; 95 % CI, 1.34-2.86), and fish/seafood (OR = 1.67; 95 % CI, 1.15-2.43) in those who engaged in both strength and flexibility activities.
  
  Conclusion: this study suggests that consumption of certain Mediterranean foods was associated with higher levels of physical activity in a sample of Spanish university students.