Arômes poivrés et rotundone: Partie 1/2 - Aspects sensoriels et perception para les consommateurs

• Autores: Olivier Geffroy, Didier Kleiber, Alban Jacques
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 49, Nº. 182, 2022, págs. 45-47
• Idioma: francés
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