Frutas y productos derivados

• Pedro Abellán Ballesta ^[1] ; Manuel Ángel Palazón García ^[2]
  1. [1] Director de Calidad, Investigación y Desarrollo. Hero España. Departamento de Calidad y Desarrollo. Alcantarilla. Murcia
  2. [2] Jefe de Control de Calidad. Hero España. Departamento de Calidad y Desarrollo. Alcantarilla. Murcia
• Localización: Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 2, Tomo 2, 2005 (Composición y calidad nutritiva de los alimentos / María Dolores Ruiz López (ed. lit.)), ISBN 84-88336-12-8, págs. 265-293
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)