Les Halles de París: la creació d’un model

• Bertrand Lemoine ^[1]
  1. [1] Centre National de Recherche Scientifique
• Localización: Fer ciutat a través dels mercats: Europa, segles XIX y XX / coord. por Manuel Guàrdia i Bassols, José Luis Oyón, 2010, ISBN 978-84-9850-261-9, págs. 141-168
• Idioma: catalán
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