Aplicación de una nariz electrónica para la medida de aromas emitidos por manzanas cv. Fuji conservadas con diferentes tecnologías

• Autores: M. Luisa López Fructuoso, Pilar Barreiro Elorza, Gemma Echeverría Cortada, Jordi Graell i Sarlé, Margarita Ruiz Altisent, Eva Cristina Correa Hernando
• Localización: Fruticultura profesional, ISSN 1131-5660, Nº 141, 2004, págs. 5-12
• Idioma: español
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