La formación profesional de hostelería y turismo en la localidad española de Ciudad Real

• Autores: Cecilia Ruiz Esteban, Inmaculada González García
• Localización: Informes Psicológicos, ISSN-e 2422-3271, ISSN 2145-3535, Vol. 21, Nº. 1, 2021 (Ejemplar dedicado a: Jan-Jun), págs. 247-257
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Formação profissional em hotelaria e turismo na cidade espanhola de Ciudad Real
  • The Professional Training of hospitality and tourism in the Spanish town of Ciudad Real
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  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    Pese al papel fundamental que la reforma educativa española otorga a la Formación Profesional se desconoce si la percepción de la sociedad ha mejorado. Para poder intentar mejorar la imagen social de la Formación Profesional debemos conocerla. Aunque la investigación es escasa, existen algunos estudios que destacan la valoración positiva que la sociedad le otorga a la vinculación entre formación y empresa de este tipo de educación. En este sentido, el objetivo de este estudio es valorar la percepción de los estudiantes de Formación Profesional sobre las expectativas de futuro que les ofrece esta etapa formativa. Los participantes fueron 181 estudiantes de Formación Profesional de la Especialidad de Hostelería y Turismo (41.7% fueron varones). Se utilizó el Cuestionario de Perspectivas de Futuro de Husman y Shell (2008) y un cuestionario creado ad hoc para recoger los datos sociodemográficos. Se realizaron pruebas t de Student para analizar las diferencias de medias entre distintas variables sociodemográficas en las cuatro dimensiones del cuestionario. No encontramos diferencias significativas en ninguna de las variables estudiadas. En la prueba Chi Cuadrado se encontró una asociación estadísticamente significativa entre aquellos que tienen estudios superiores finalizados frente a los que no en lo referente a estar trabajando en el sector. Por tanto, se debe seguir potenciando la imagen social de esta etapa ya que los empleadores prefieren dar trabajo a licenciados universitarios con estudios de Formación Profesional que a aquellos que solo tienen estos últimos estudios.

  • português

    Apesar do papel fundamental que a reforma educacional espanhola confere à Formação Profissional, não se sabe se a percepção da sociedade melhorou. Para tentar melhorar a imagem social da Formação Profissional, devemos conhecêla. Embora as pesquisas sejam escassas, existem alguns estudos que destacam a avaliação positiva que a sociedade dá à ligação entre a formação e a empresa nesta modalidade de ensino. Nesse sentido, o objetivo deste estudo é avaliar a percepção de alunos da Formação Profissional sobre as expectativas futuras oferecidas por essa fase formativa. Participaram 181 alunos da Formação Profissional na Especialidade Hotelaria e Turismo (41.7% do sexo masculino). Foi usado o questionário de perspectivas de futuro de Husman e Shell (2008) e um questionário criado ad hoc para coletar dados sociodemográficos. Testes t de Student foram realizados para analisar as diferenças de médias entre as diferentes variáveis sociodemográficas nas quatro dimensões do questionário. Não encontramos diferenças significativas em nenhuma das variáveis estudadas. No teste Qui Quadrado, foi encontrada associação estatisticamente significativa entre os que possuem o ensino superior completo versus os que não o possuem, em relação ao trabalho no setor. Portanto, a imagem social desta etapa deve continuar a ser fortalecida, uma vez que os empregadores preferem empregar graduados universitários com estudos de formação profissional mais do que aqueles que possuem apenas estes últimos estudos. 

  • English

    Despite the fundamental role that the Spanish educational reform grants to Professional Training, it is unknown whether the perception of society has improved. In order to try to improve the social image of Professional Training, we must get to know it. Although research is scarce, there are some studies that highlight the positive assessment that society gives to the link between training and the company in this type of education. In this sense, the objective of this study is to assess the perception of Professional Training students about the future expectations offered by this formative stage. The participants were 181 Professional Training students in the Hospitality and Tourism Specialty (41.7% were male). The Future Time Perspective Questionnaire by Husman and Shell (2008) and an ad hoc questionnaire were used to collect sociodemographic data. Student's t tests were performed to analyze the differences in means between different sociodemographic variables in the four dimensions of the questionnaire. No significant differences in any of the variables studied were found. In the Chi-square test, a statistically significant association was found between those who have completed higher education versus those who have not, in relation to working in the sector. Therefore, the social image of this stage should continue to be strengthened, since employers prefer to employ university graduates with Professional Training studies than those who only have these last studies.