El desperdicio de alimentos en el ámbito doméstico: constricciones estructurales y hábitos alimentarios

Cristóbal Gómez-Benito ^[1] ; Carmen Lozano-Cabedo ^[1]
1. [1] Universidad Nacional de Educación a Distancia
  
  Universidad Nacional de Educación a Distancia
  
  Madrid, España
Localización: El sistema alimentario: globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria / coord. por Yvonne Colomer Xena, Ramón Clotet Ballús, Luis González Vaqué, 2016, ISBN 978-84-9135-265-5, págs. 471-487
Idioma: español
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